№1580
偶然だが、地元スーパーの店先で生きてる雲丹とハマグリを売ってたのだ(^_-)-☆
地元鹿島灘産との事。
しかしだ、鹿島灘のハマグリは有名で美味いのだが、雲丹が採れるとは初めて聞いた（笑）
大きくて良い感じでしょ！売ってた人が中国人ってのがひっかかるが、、、。
雲丹は三個で１０００円１個おまけ！ハマグリは一個１００円と激安。
これ紫ウニって種類やろね～
そもそも雲丹をじっくり見た事ありますかね！？
どっちが表か裏か知らんけど、てっぺんに肛門が有るらしいが、見た目は分からんぞ！
裏返せばこれが、中央に見えるのが口と歯ですね。
雲丹を半分に切るとこうなってます(^_-)-☆
みんなが知ってる黄色いウニが見えますわ！
これ、生殖巣と言って、卵巣・精巣の部分を我らは食べてる様だね。
ハマグリって言えば焼きでしょうが、産地じゃ刺身が絶品らしい。
そもそも鮮度が良くないと刺身に出来ないからね。
そこで焼きと刺身で食べてみた╲(^O^)／
こりゃ刺身食ったら焼きなんて食えんぜ！！
超～美味かった(^_-)-☆
偶然出会ったささやかな贅沢でした。
