№1623
ここ数日成長が早いとうもろこし(^_-)-☆
雄穂を切り落とし、、、、。
人工授粉で～す。
これをするメリットは３つ！！
・確実に受粉出来る。
・雄穂に寄って来る防虫。
・風による倒伏防止。
受粉が成功した奴は、段々茶色く色づくのであるね。
一株に一つの雌穂を残して摘果する事で、甘くて美味しいトウモロコシが出来るのよ！
なので、下に付いてる雌穂を摘果しちゃいます。
倒してあげればボキッと取れます。
が、間違うと株ごと折れちゃうので慎重に(^-^;
これが摘果した通称ヤングコーンって奴ですね。
このヒゲが綺麗でっしゃろ～╲(^O^)／
普通の人々は、こんなの絶対見れないよね～。
これ、摘果した奴を汚さないで置きたかったので、網に吊るしました（笑）
今日の収穫じゃね！
知らない人は、この摘果したヤングコーンを捨てちゃう人いるけど、超～レアな食材で勿体ないよ。そもそも一般ピープルは食べれない食材ですからねえ～(^_-)-☆
このヒゲ自体の栄養価が高く、古くから生薬として使われているそうですね。
ホイル焼きで食って見たが、甘くて美味しいが、味のパンチが足りなく、ヒゲは切っとかないと食べずらいわ（笑）
そこで、全部自家製採り立て野菜を使って、バターと胡椒で蒸し焼きしてみた(^_-)-☆
いいですねえ～ヤングコーンの甘さとトマトの酸味と甘さ！！格別じゃよ╲(^O^)／
ヤングコーンをベーコン巻きにして食べると超～美味い！！
ま、味は食った奴が決める事ですがね（笑）
