№1167 今年も早いですねぇ〜 味噌作りの時期になりましたあ〜。 常陸太田市にある米菱醤油さんにて、味噌を仕込んで来ました。 麹をボールにあけて塩をいれ、しっかりかき混ぜます。 既に茹でで潰された大豆がちゃんと用意されてますわ（笑） これもボールに…